Gamla TV-serier

Det görs, som alla vet, i princip bara kassa TV-serier nuförtiden. För att råda bot på det skrala utbudet i tablåerna, har jag idag inhandlat de två första säsongerna av T.J. Hooker samt de två första säsongerna av Charlies Änglar. Ett par tusen minuter prima underhållning alltså!

Till yttermera visso ska jag röka öring i röklådan idag.

Kylling i ugnen

Igår inhandlade jag en kyckling som ska ätas idag. Tänkte inte klippa itu den, utan ha den hel i ugnen. Jag ska pensla den med smält smör, soja, salt, socker och någon annan lämplig krydda. Denna blandning begar jag ihop med lite majsmjöl. Öser man kycklingen med fett emellanåt, bör det bli en fin krust. I den ska jag nog proppa lite rosmarin, eftersom den växer så bra. Inte nog med det, nu kostar den svenska nypotatisen bara 15 kr kilot så det blir brynt nypotatis till. Och rosévin, minsann. Så kan det bli.

För övrigt ska jag beställa lite polsk öl på Bolaget idag, men de får jag återkomma till.

Sol & bad

Premiärdopp i havet blev det i år den 11 maj. Eftersom jag inte lyckats bli färdig att cykla till kallbadhuset sen i höstas är det egentligen lite sent. Å andra sidan finns det ju inte tillgång till bastu på Kämpingestranden. Minst en månad tidigare än vanligt för det första östersjödoppet. Sån tur vi har att Al Gore uppfann växthuseffekten, så att vi kan njuta av sol och bad lite större del av året!

Jason på Pumpehuset

Det blev en kanonkonsert igår när Jason & The Scorchers hade en "Fun Night"-konsert på 2,5 timmar. Många obskyra låtar plockades fram tillsammans med hittarna. Warner E Hodges bekräftade att han är "The finest country-rock'n'roll guitar player on the planet Earth" som Jason uttryckte det.

Äppelskivor i praktiken

Äntligen har jag blivit färdig att göra äppelskivor, enligt "farmors" recept. De blev med beröm godkända av hela familjen, samt även av en danskättad flicka! Så här såg processen ut:

Jason & the Scorchers

Nu ska man flänga över sundet igen. Lite beroende på en lycklig slump, fick jag igår reda på att Jason & the Scorchers spelar på Pumpehuset i Köpenhamn nu på torsdag, den 8/5! Som tur var fanns (finns?) det biljetter kvar.

Pierced Arrows

Dead Moon finns ju inte längre, men som tur är har Fred och Toody Cole bildat ett nytt band med namnet Pierced Arrows. Som Dead Moon med ny trummis, alltså... 26 april såg det ut så här på Mejeriet i Lund, när Hannnibal Hayes var där och filmade med mobiltelefonen:

Äppelskivejärn

Nu har jag varit på "Jesushjälpen" igen och den här gången slog jag till direkt! En annan kökspryl som jag varit ute efter ett tag är nämligen ett äppelskivejärn, och ett sådant hade de för endast 30 pix!

Så nu är det bara att hitta ett recept och dra igång. Som alla vet har detta bakverk ingenting med äpplen att göra. Jag ligger inne med några recept, men har av naturliga skäl inte provat dem. Pudra med florsocker och servera med sylt.

Farmors äppelskivor
Ingredienser för 40 st:
180 g smält smör
½ l ljummen mjölk
½ kg vetemjöl
2 msk socker
6 ägg
50 g jäst
rivet citronskal av ½ citron

Blanda allt och vispa lätt.
Jäs i en halvtimme.
Baka i smält smör, vänd så de blir sfäriska.

För den som lider av beachpanik kan jag meddela att det ska bli gott även med minimjölk och bakpulver, bakade i olivolja...


Gammeldags äppelskivor
Ingredienser:
250 g. vetemjöl
2 ägg, delat på gula och vita
4 dl. lättmjölk
1 1/2 msk socker
1 tsk.salt
1 tsk. bakpulver

Vispa vitorna hårt
Vispa ihop äggula, mjölk, socker och salt.
I med mjöl och bakpulver
Vänd ner äggvitorna

Baka i något fett i uppvärmd äppelskivepanna. Fyll till 2/3, vänd med gaffel så de blir sfäriska.

beachpanik

På Aftonbladets hemsida har de något som de kallar "beach-panikchatten", Förmodligen kan man där dryfta sina akuta viktproblem.

Vart är världen på väg?

Köttkvarn... ja

Jag hittade en köttkvarn på "Jesushjälpen" för 30:-, fin och i princip obegagnad. Men jag köpte den inte. Nästa dag var den såld. Snopet, eller korkat av mig. Stryk det som inte passar. Idag hittade jag en på Friishallen, men den hade slitna knivar samt innehöll en del torkade köttfärsrester. Pass. Jag får jobba på att få den som jag blivit lovad, den ska förvisso också ha slitna knivar, men det går ju att ordna nere hos den kniv- och saxslipande skomakaren.

Häromnatten drömde jag att det var fullt av socker i min havre- och rågflingeblandning. Inte så bra.

För övrigt backar den ene efter den andre av mina klydderövskompisar ur kommande helgs planerade vandring. Bara två säkra kvar och två som vill vela vidare tills torsdag. Dålig stil!

Köttkvarn

Ha! Nu har jag blivit erbjuden att få en köttkvarn till skänks. Jag som redan funderat på att göra egen korv att röka i röklådan! Allt som återstår nu är att låna en receptbok på biblioteket, köpa kött och andra ingredienser samt ett par meter tarm. Sen är det bara att dra igång.

Röklåda

Jag har tänkt köpa en röklåda för att ha att röka fisk i. Ingen dum idé, väl? Man bör väl kunna röka annat också, fläskfilé till exempel. Fiffig och påhittig som man är har jag också tänkt att det borde gå att röka popcorn. Gott!

Nu finns det ju de som tycker att man inte ska röka. Då kanske det kan gå att snusa fisken istället. Flå, rensa och gnida in med snus. Kan de va nåt?