Det jobbigaste med att laga svartsoppa är att man måste vispa hela tiden för att blodet inte ska koagulera. Så nu har jag kommit på en bra idé: man kan genförändra grisarna så att de får så kallad blödarsjuka. Då koagulerar inte blodet så lätt och tillagningen blir så mycket enklare!
tisdag 8 november 2011
onsdag 19 oktober 2011
Antirasistisk musik?
Tydligen så vill Sverigedemokraterna bojkotta affärer som spelar antirasistisk musik... jag har för mig att Sverigedemokraterna brukar påstå att de inte är rasistiska och borde väl i så fall inte ha något problem med det. Men jag hade väl fel.
Vi andra kan ju fortsätta handla i nämnda affärer.
Vi andra kan ju fortsätta handla i nämnda affärer.
fredag 5 augusti 2011
Mer djurbilder
Jag lyckades fotografera en flygande duva på lunchpromenaden häromdagen. Men idag köpte jag makrill och lax istället för att förmiddagsfika.
måndag 6 juni 2011
Folkfesten
Nu har det äntligen varit Folkfest igen, efter några års uppehåll. Jag filmade några gamla och nya låtar med lördagens huvudnummer Problem:
tisdag 10 maj 2011
Turtle Cheesecake
Jag visste fram till för två minuter sen inte att det fanns något som heter Turtle Cheesecake, men det måste jag prova... Kanske efter det här receptet?
Jag ska leta lite till först.
Jag ska leta lite till först.
Etiketter:
mat
söndag 8 maj 2011
Gäss, we have no bananas...
De söta gässen låg utanför stadsbiblioteket, och bananskalsbilden tog jag när jag skulle stänga av kameran.
torsdag 21 april 2011
Aftonbladet...
Aftonbladets nätupplaga är rätt ofta klumpiga i sin annonsplacering, som här där de gör reklam för sin egen fitnessbilaga.
tisdag 12 april 2011
Michael Monroe i London
Nu har man varit i London och gått på konsert. Jag filmade "Motorvatin'" med dotterns kamera, i hygglig kvalitet, och "'78" med mobilen, i mindre hygglig kvalitet.
torsdag 7 april 2011
tisdag 29 mars 2011
Syrad gurka
Syrad gurka är i allmänhet gott. Så även denna, fast den visst är inlagd i översvämningar verkar det som.
torsdag 24 mars 2011
Hallå alla drömtydare!
De senaste två nätterna har jag drömt en massa väldigt skumma drömmar, exempelvis:
Att jag på grund av djupa depressioner varit inlagd på sjukhus i Helsingborg två gånger, men inte minns något av det.
Att jag för att undvika bråk med ett ungdomsgäng en regnig natt bröt mig in på ett kafé och satte igång att koka kaffe.
Att jag hittade en hel hög uppbrutna resväskor som visade sig ha blivit stulna på Kastrup.
Att jag hittade en stor hästhandlarplånbok som inte innehöll några pengar.
Att jag skulle duscha i ett duschrum där det låg en massa grus på golvet och jag inte kunde bestämma mig för om jag skulle behålla skorna på för att inte smutsa ner fötterna, eller ta av dem för att inte smutsa ner golvet ytterligare.
Att jag på grund av djupa depressioner varit inlagd på sjukhus i Helsingborg två gånger, men inte minns något av det.
Att jag för att undvika bråk med ett ungdomsgäng en regnig natt bröt mig in på ett kafé och satte igång att koka kaffe.
Att jag hittade en hel hög uppbrutna resväskor som visade sig ha blivit stulna på Kastrup.
Att jag hittade en stor hästhandlarplånbok som inte innehöll några pengar.
Att jag skulle duscha i ett duschrum där det låg en massa grus på golvet och jag inte kunde bestämma mig för om jag skulle behålla skorna på för att inte smutsa ner fötterna, eller ta av dem för att inte smutsa ner golvet ytterligare.
torsdag 10 mars 2011
Valnötsmazariner med kakaoglasyr
Jag funderade på om det inte borde vara gott med malda valnötter i stället för mandlar i mazariner. Jag fegade ur lite och blandade valnötter, hasselnötter och lite mandel. Få se imorgon hur de smakar, det går ju lätt att ändra proportionerna till en annan gång. jag använde ett tidigare beprövat recept, observera bara att halva satsen deg och hela satsen fyllning blir lagom till 16 normalstora mazariner. Till glasyren blandade jag florsocker, kakaopulver och vatten.
fredag 4 mars 2011
Bigos i lergryta
Nu ska jag laga bigos i lergrytan, det finns ju en uppsjö recept på bigos... jag tänker ha i grishals med ben, starka korvar, vitkål, surkål, sviskon, tomatpuré, rödvin, vatten, salt, peppar, lagerblad, svamp, lök, timjan, enbär kanske... och mjöl att klappa köttet i innan jag bryner det. Några timmar i ugnen, sen är det färdigt. Potatis och öl till!
torsdag 10 februari 2011
torsdag 3 februari 2011
Dyra pumpakärnor
var och handlade på Willys imorse, och var då spekulant på pumpakärnor. Tyvärr var de så svindyra att jag köpte valnötter istället. Dessutom hade väl kontrollräkningen i kassan tagit timmar om jag hade öst upp en påse full.
Etiketter:
mat
fredag 21 januari 2011
Key Lime Pie och kokospannkakor
Det finns en uppsjö olika varianter, men såhär gjorde jag:
Ingredienser
200g digestivekex (typ ett halvt paket)
100g smör
4 äggulor
1 burk sötad kondenserad mjölk (400 g)
Saft från 4 limefrukter och rivet skal från 3 av dem
Gör så här
Krossa kexen i en bunke, smält smöret och häll i, knåda ihop till en smulig massa.
Tryck ut massan i en springform (23 cm), på botten och en liten bit upp på kanterna.
Förgrädda i 175 grader i 10 minuter, låt svalna.
Vispa 4 äggulor i ett par minuter tills de blir fluffiga.
Rör i kondenserad mjölk, limesaft och limeskal
Häll fyllningen i pajskalet.
Grädda i 175 grader 15 minuter, tills fyllningen är fast.
Låt svalna och ställ i kyl ett par timmar.
Färdigt!
Vad gör man då med äggvitorna?
Jo, då gör man kokospannkakor enligt följande:
4 äggvitor
1 liten burk kokosmjöjk (1,6 dl)
3 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl vetekli
Rör ihop, grädda.
Ingredienser
200g digestivekex (typ ett halvt paket)
100g smör
4 äggulor
1 burk sötad kondenserad mjölk (400 g)
Saft från 4 limefrukter och rivet skal från 3 av dem
Gör så här
Krossa kexen i en bunke, smält smöret och häll i, knåda ihop till en smulig massa.
Tryck ut massan i en springform (23 cm), på botten och en liten bit upp på kanterna.
Förgrädda i 175 grader i 10 minuter, låt svalna.
Vispa 4 äggulor i ett par minuter tills de blir fluffiga.
Rör i kondenserad mjölk, limesaft och limeskal
Häll fyllningen i pajskalet.
Grädda i 175 grader 15 minuter, tills fyllningen är fast.
Låt svalna och ställ i kyl ett par timmar.
Färdigt!
Vad gör man då med äggvitorna?
Jo, då gör man kokospannkakor enligt följande:
4 äggvitor
1 liten burk kokosmjöjk (1,6 dl)
3 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl vetekli
Rör ihop, grädda.
onsdag 12 januari 2011
En liten rödhake
Denna lilla rödhake var inte speciellt skygg där den gick omkring vid Paulibron och pickade igår, utan lät sig gladeligen fotograferas.
Etiketter:
foto,
going south
tisdag 4 januari 2011
Svininfluensavaccin är bara bluff!
Det visste jag redan innan, men idag kan man läsa om det i Sydsvenskan. Läkemedelsbolagen lurar oss som vanligt med verkningslösa "mediciner", påhittade sjukdomar, vitaminer som inte tas upp av kroppen etc. etc. Och att någon läkare som får uttala sig i tidningen nog ändå tycker det är en bra idé att vaccinera sig är väl inte så konstigt. Annars skulle han ju idiotförklara både sig själv och sin yrkeskår.
lördag 1 januari 2011
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)