Syrad gurka

Syrad gurka är i allmänhet gott. Så även denna, fast den visst är inlagd i översvämningar verkar det som.

Hallå alla drömtydare!

De senaste två nätterna har jag drömt en massa väldigt skumma drömmar, exempelvis:

Att jag på grund av djupa depressioner varit inlagd på sjukhus i Helsingborg två gånger, men inte minns något av det.

Att jag för att undvika bråk med ett ungdomsgäng en regnig natt bröt mig in på ett kafé och satte igång att koka kaffe.

Att jag hittade en hel hög uppbrutna resväskor som visade sig ha blivit stulna på Kastrup.

Att jag hittade en stor hästhandlarplånbok som inte innehöll några pengar.

Att jag skulle duscha i ett duschrum där det låg en massa grus på golvet och jag inte kunde bestämma mig för om jag skulle behålla skorna på för att inte smutsa ner fötterna, eller ta av dem för att inte smutsa ner golvet ytterligare.

Valnötsmazariner med kakaoglasyr

Jag funderade på om det inte borde vara gott med malda valnötter i stället för mandlar i mazariner. Jag fegade ur lite och blandade valnötter, hasselnötter och lite mandel. Få se imorgon hur de smakar, det går ju lätt att ändra proportionerna till en annan gång. jag använde ett tidigare beprövat recept, observera bara att halva satsen deg och hela satsen fyllning blir lagom till 16 normalstora mazariner. Till glasyren blandade jag florsocker, kakaopulver och vatten.

Bigos i lergryta

Nu ska jag laga bigos i lergrytan, det finns ju en uppsjö recept på bigos... jag tänker ha i grishals med ben, starka korvar, vitkål, surkål, sviskon, tomatpuré, rödvin, vatten, salt, peppar, lagerblad, svamp, lök, timjan, enbär kanske... och mjöl att klappa köttet i innan jag bryner det. Några timmar i ugnen, sen är det färdigt. Potatis och öl till!