Hallå alla drömtydare!

De senaste två nätterna har jag drömt en massa väldigt skumma drömmar, exempelvis:

Att jag på grund av djupa depressioner varit inlagd på sjukhus i Helsingborg två gånger, men inte minns något av det.

Att jag för att undvika bråk med ett ungdomsgäng en regnig natt bröt mig in på ett kafé och satte igång att koka kaffe.

Att jag hittade en hel hög uppbrutna resväskor som visade sig ha blivit stulna på Kastrup.

Att jag hittade en stor hästhandlarplånbok som inte innehöll några pengar.

Att jag skulle duscha i ett duschrum där det låg en massa grus på golvet och jag inte kunde bestämma mig för om jag skulle behålla skorna på för att inte smutsa ner fötterna, eller ta av dem för att inte smutsa ner golvet ytterligare.

Valnötsmazariner med kakaoglasyr

Jag funderade på om det inte borde vara gott med malda valnötter i stället för mandlar i mazariner. Jag fegade ur lite och blandade valnötter, hasselnötter och lite mandel. Få se imorgon hur de smakar, det går ju lätt att ändra proportionerna till en annan gång. jag använde ett tidigare beprövat recept, observera bara att halva satsen deg och hela satsen fyllning blir lagom till 16 normalstora mazariner. Till glasyren blandade jag florsocker, kakaopulver och vatten.

Bigos i lergryta

Nu ska jag laga bigos i lergrytan, det finns ju en uppsjö recept på bigos... jag tänker ha i grishals med ben, starka korvar, vitkål, surkål, sviskon, tomatpuré, rödvin, vatten, salt, peppar, lagerblad, svamp, lök, timjan, enbär kanske... och mjöl att klappa köttet i innan jag bryner det. Några timmar i ugnen, sen är det färdigt. Potatis och öl till!

Stenhårda vänner

Om man bara är en liten duva, kan det vara bra att ha en stor hård kompis att sitta bredvid.

Dyra pumpakärnor

var och handlade på Willys imorse, och var då spekulant på pumpakärnor. Tyvärr var de så svindyra att jag köpte valnötter istället. Dessutom hade väl kontrollräkningen i kassan tagit timmar om jag hade öst upp en påse full.

Key Lime Pie och kokospannkakor

Det finns en uppsjö olika varianter, men såhär gjorde jag:

Ingredienser
200g digestivekex (typ ett halvt paket)
100g smör

4 äggulor
1 burk sötad kondenserad mjölk (400 g)
Saft från 4 limefrukter och rivet skal från 3 av dem

Gör så här
Krossa kexen i en bunke, smält smöret och häll i, knåda ihop till en smulig massa.
Tryck ut massan i en springform (23 cm), på botten och en liten bit upp på kanterna.
Förgrädda i 175 grader i 10 minuter, låt svalna.

Vispa 4 äggulor i ett par minuter tills de blir fluffiga.
Rör i kondenserad mjölk, limesaft och limeskal
Häll fyllningen i pajskalet.

Grädda i 175 grader 15 minuter, tills fyllningen är fast.

Låt svalna och ställ i kyl ett par timmar.



Färdigt!



Vad gör man då med äggvitorna?
Jo, då gör man kokospannkakor enligt följande:

4 äggvitor
1 liten burk kokosmjöjk (1,6 dl)
3 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl vetekli

Rör ihop, grädda.

En liten rödhake

Denna lilla rödhake var inte speciellt skygg där den gick omkring vid Paulibron och pickade igår, utan lät sig gladeligen fotograferas.

Svininfluensavaccin är bara bluff!

Det visste jag redan innan, men idag kan man läsa om det i Sydsvenskan. Läkemedelsbolagen lurar oss som vanligt med verkningslösa "mediciner", påhittade sjukdomar, vitaminer som inte tas upp av kroppen etc. etc. Och att någon läkare som får uttala sig i tidningen nog ändå tycker det är en bra idé att vaccinera sig är väl inte så konstigt. Annars skulle han ju idiotförklara både sig själv och sin yrkeskår.

Vinterbilder.

Skånsk vinter, december 2010:


Malmö, 25 december


Väster om Pile By, 31 december

Vörtbröd med vört

Jag fick en del beröm för vörtbrödet jag bakade till jul. Tänk om jag lägger ut receptet? (För att travestera en känd porrfilmstitel.)

Sista julgranen

På väg hem idag passerade jag Mannen-med-den-röda-mössan som säljer julgranar vid korsningen Exorcistgatan och Kungsgatan. Hans granar är kanske inte kända för att vara de finaste i stan men han brukar sälja slut på dem ändå. I eftermiddags hade han tre granar kvar. Den allra fulaste höll han på att hugga upp till granris, så det stod två granar kvar när jag kom. En familj köpte den näst sista för 100 kr, och sedan var det bara denna kungsgran kvar.

Till de som missade Roky på KB

En liten titt för de som missade Roky Erickson på KB i fredags: