Onkel Tom-bollar, en variant på negerbollar

För den som, mot förmodan, tröttnat på negerbollar har jag kommit på denna variant med vitt innehåll:

Gör en sats smet enligt recept på "Negerbollar"
Rulla kulor av mandelmassa.
Klä in mandelmassekulan i negerbollssmet (enligt principen för Mozartkulor).
Rulla i kokos.

Av naturliga skäl blir det fler än 25 bollar, såvida man inte gör dem större.