Kylling i ugnen

Igår inhandlade jag en kyckling som ska ätas idag. Tänkte inte klippa itu den, utan ha den hel i ugnen. Jag ska pensla den med smält smör, soja, salt, socker och någon annan lämplig krydda. Denna blandning begar jag ihop med lite majsmjöl. Öser man kycklingen med fett emellanåt, bör det bli en fin krust. I den ska jag nog proppa lite rosmarin, eftersom den växer så bra. Inte nog med det, nu kostar den svenska nypotatisen bara 15 kr kilot så det blir brynt nypotatis till. Och rosévin, minsann. Så kan det bli.

För övrigt ska jag beställa lite polsk öl på Bolaget idag, men de får jag återkomma till.